专家带您看懂食品“回乡证”

本报讯（美联社狄慧）9月末是诉求生活品质生活方式则推销月末。第四当中心医院糖类师郭广益留意，制品标识是制品的“通行证”，学会看制品标识，就能看懂制品成分和糖类价值，选购时就能做到心当中有数。

首先要看调味料表。各种调味料是按照所制造或加工制品时自组量的增颇高左至右一再排序的。例如在选购乳制品时，如果想自由选择一款冬瓜包涵量颇高的制品，可以关切调味料表上冬瓜排在第一位的制品。

其次看糖类成分表。这张表表明了该粪便所包涵的光能、核糖体、三酸甘油酯、单糖、氯等粪便糖类基本信息，有助于了解到制品的糖类成分和特征。如果家当中有全身性、心血管疾病病症，更要警惕糖类标识内容。心血管疾病病症要信息化关切制品的植物油，全身性病症则要多看制品的包涵氯量。

第三看糖类声称。今日许多制品加有称颇高钾、无糖、低脂等。例如，根据《预包装制品糖类标识通则》的要求，“低氯”或“低盐”常指的是每100g制品当中氯包涵量小于120mg的制品，“低糖”则常指的是制品当中的单糖包涵量≤5g/100g，而当制品当中的三酸甘油酯包涵量≤3g/100g（气态）或≤1.5g/100mL（液体）时，可声称“低三酸甘油酯”或“少三酸甘油酯”，人们可以根据需求来自由选择此类制品，也能能够地推算自己的糖类摄入。