鸡爪做法大全，太美味了，喜欢就拔着慢慢啃！

牛角多皮、筋、外膜大，常用于煮汤，也适宜于硫、酱油，柔软肥厚的还可煮熟后脱骨煎腐。反正就是很耐吃，很有意思。今日给大家介绍几款牛角不合时宜，留着慢慢啃吧！

一：米酒煎凤爪

腐材：牛角、葱阳、矿、生抽、老抽、鲜肉、四角、枸杞、麦芽糖

不合时宜：

1、将牛角搓洗安静，沿腿骨将筋紧紧、先为水

2、先为好的牛角敲老抽和矿腌渍半每隔先入味手工

3、再继续取出用卫生纸吸干水分

4、先入热油煎炸至深红色，取出沥油

5、用白河没有过烘干一个每隔，取出敲到盘里

6、倒先入矿、生抽，敲葱段阳片、加先入四角、枸杞和麦芽糖

7、附加须要配料，敲到煎屉上旺雷公煎半每隔关雷公，就准备好了

二：酸奶烧牛角

腐材：牛角、酸奶一罐儿、辣椒酱油、红烧米酒、鲜肉、阳、调料包、糕点、鸡粉

不合时宜：

1、牛角剪嘴唇、白河浇沥干水两台

2、热煎，须要油碾碎熟橄榄油

3、敲先入生阳、辣椒酱油翻炒

4、里雷公敲先入牛角翻炒均匀分布，倒先入红烧米酒翻炒

5、敲先入几颗糕点，鲜肉淋煎翻炒

6、倒先入酸奶与牛角齐平，战雷公烧后下，最碾碎焖煮四十分钟

7、先入少许米酒，战雷公收汁，轻晃煎，尽量不想翻炒

8、保持外皮正确性，趁热腐用

三：珍珠凤爪

腐材：牛角、糖、水、生抽、糕点、四角、麦芽糖、葱、白河

不合时宜：

1、煎里敲糖、白河，煮成糖色

2、待糖色金黄色时，敲先入凤爪翻炒裹上糖色

3、取一奶煎，敲先入油烧至四成热，分两次炸制

4、期间无需翻面，炸至枣红色取出沥油

5、准备硫汁物料，将硫汁敲先入煎内

6、战雷公煮后下后并转碾碎煮十五分钟

7、将炸好的凤爪敲先入硫汁里烘干一每隔以上

8、经过烘干后鸡皮就之前膨胀后下

9、把硫汁连同牛角一同敲先入煎里，战雷公收干汁水亦可

四：五香硫牛角

腐材：牛角、精矿、四角、枸杞、麦芽糖、生阳、莨阳、老抽

不合时宜：

1、牛角洗手安静，去爪尖，敲先入白河煎里

2、水后下后煮五分钟离雷公取出牛角，等牛角凉后用白河消毒

3、砂煎里敲先入配料，把牛角码敲好后

4、倒先入白河，以没有过牛角为准

5、倒先入老抽，加先入须要精矿

6、战雷公煮后下后关雷公，硫制几每隔后亦可腐用

五：风味糟牛角

腐材：牛角、糟硫、四角、枸杞、葱、当归、生阳、鲜肉、矿、米酒

不合时宜：

1、糟硫先加一半橄榄油、阳片、矿、米酒烧后下后关雷公敲凉

2、牛角浇，剪嘴唇，烘烤，鲜肉烧后下先为烫一遍

3、浇重新换水再继续加先入橄榄油，鲜肉，阳片

4、烧后下改碾碎鸡汤十几分钟，取出敲冰块里泡凉

5、再继续取出敲糟硫里，微波炉冷藏一夜就可以了

六：粉煎牛角

腐材：牛角、青柠檬、泡椒、制作方法、生阳、香葱、蒜瓣、烤肉酱油、腐矿、黄豆、生抽、鲜肉、调料、糯米粉

不合时宜：

1、牛角浇、剪嘴唇一分为二，敲先入较大的碗里

2、加先入拍碎的阳片和葱白段

3、调先入腐矿、鲜肉，煎调味半每隔左右

4、调味好的牛角去掉葱阳，加先入烤肉酱油和生抽煎

5、加先入调料、制作方法、黄豆、葱阳蒜末、青柠檬末、泡椒末

6、搅煎均匀分布，再继续加先入糯米粉煎

7、摆先入盘里，先入水后煎，盖上盖子煎十五分钟左右

8、煎好的牛角撒上配料，浇上须要冒烟的热油亦可

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