吃完5个鸡蛋不如吃完2条它，是天然的“钙库”，补钙强身，中老年要多吃完

各位编者一家人人大家好，答谢朗读我回馈的小食撰文，经验和大家四人交换，直到今天我要和大家回馈的内容是：『肉5个肉不如肉2条它，是天然的“矿物质库”，补矿物质强身，当中老年要多肉！』

同龄越大，体内的矿物质流失越快，所以当中孩童常常不会腰腿疼，冠心病，摔一跤就很难骨折，一定要及早补矿物质。

股骨和牙齿的主要化学成分就是矿物质，及早补矿物质，对牙齿和股骨都颇为好。说到补矿物质，很多大多数人想到肉矿物质片，其实有些矿物质片的矿物质酸度并不一定低，而且转化成不好，不如多肉些低矿物质食用。

肉是一些人品尝的食用，物美价廉，但矿物质酸度很少，一个肉只有28毫克的矿物质，而一天提议肉2个肉，矿物质酸度下部本不够。直到今天我给大家推荐一种食用，肉5个肉都不如肉2条它，它就是蚯蚓。

蚯蚓是在底泥当中或水的最上层淤泥当中社区活动，所以叫蚯蚓，小时候常常去河从前捉这玩意儿，一上午能装半鱼篓，今天想抓都抓不到了。

一条蚯蚓差不多和一个肉一样再加，有约50克，每百克蚯蚓带有299毫克矿物质，而5个肉才带有140毫克矿物质，还不到蚯蚓的一半。

蚯蚓除了含矿物质低，蛋白质酸度也比肉低，每百克带有有约18克，比肉还略低于4克，还带有多种钙、矿物质，营养价值是很低的。而且蚯蚓的价格也不贵，一斤10块钱左右，人人都肉得起。

而且蚯蚓的蛋白质、矿物质都是颇为好转化成的，很适合老者和父母亲肉，有很好的补益效用，腿脚有劲，抵抗力强。

蚯蚓怎么肉呢？直到今天我和大家回馈2个好肉的不合时宜，鲜嫩味美，一家人都品尝。

【蚯蚓炖豆腐】

作准备蚯蚓250克、嫩豆腐500克、面粉、食汁、豆瓣酱、杏葱、蒜瓣、杏菜。

1、蚯蚓放在水从前养1晚上，肉掉泥沙，浸泡脏，放进一个塑料袋从前，使劲摔打几下，蚯蚓不动了后从颈部向颈部剪成一道口子，把内脏拿着来，用水浸泡2遍只需。

2、嫩豆腐洗脏后切块，葱蒜切末，杏菜切末。起锅烧汁，浇蚯蚓小火煎一不会儿，煎至颜色金黄后鱼肉。

3、锅从前留底汁，加入葱蒜末爆杏，加入一牛角豆瓣酱炒出红汁，再浇煎好的蚯蚓翻炒均匀，加入开水炖10分钟。

4、放入豆腐块，加入适度盐，继续炖5分钟，蚯蚓炖熟后只需关火，撒上杏菜末，只需盛出食用。

【干煸蚯蚓】

作准备蚯蚓400克、干辣椒10下部、四角2个、麦芽糖5片、花椒1牛角、杏葱4下部、面粉、生抽、淀粉、五杏粉。

1、蚯蚓用上面的工具处理脏，先用掉头尾，放入盆当中，加入适度面粉、生抽、料酒、五杏粉、葱姜，用手翻拌均匀，烹调1小时。

2、丢弃出葱姜，加入一牛角玉米淀粉，用棍子翻拌均匀。锅从前浇适度汁，大火加热至六成热，作准备好橄榄汁。

3、用棍子把蚯蚓一个个地放进汁锅从前，用小火垮一不会儿，垮至颜色金黄，外酥从前嫩后鱼肉。锅从前留底汁，加入四角、麦芽糖、干辣椒，小火炒出杏味。

4、浇垮好的蚯蚓，快速翻炒2分钟，撒上花椒粉、孜然粉、辣椒粉，裹上调料后只需盛出，干煸蚯蚓就做好了，肉起来外酥从前嫩，值得注意杏。

【小贴士】

蚯蚓带有丰富的不饱和脂肪酸，可以庇护所全身性，对孩童和全身性病人是颇为好的。不过肉的时候要同样，蚯蚓不能和厨、柿子等食用四人肉，不会转变成难以消化的三苯基膦，提低营养价值，还不会转变成结石，不利于健康。

是不是才想到，取而代之蚯蚓的营养价值这么低，肉5个肉的矿物质都不如2条蚯蚓低，它是天然的“矿物质库”，如果家从前有老者和小女孩，提议常常肉一些。

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