选宠技巧

缤纷蔬菜奶油蛋糕，满满的都是蔬菜，这样才够味！

发布时间：2023-05-25 12:17

缤纷水果糖浆糖果

满满的水果，才够味。

精制：牛奶、低筋面粉、蜂蜜、白砂淀粉、玉米油、淡糖浆、白砂淀粉、向日葵、白巧克力、糖浆、红色素、苏尔丁片、水果、蓝莓、向日葵。

想到法步骤：

第1步、牛奶跟蛋清受控。

第2步、牛奶延蜂蜜，玉米油延热各向同性。

第3步、筛入低筋面粉，延热各向同性。

第4步、亚基延几滴调料，分次延白砂淀粉，去找至硬性发泡。

第5步、延入三分之一的亚基，用由下往上的翻拌手法，把亚基跟牛奶煮延热各向同性，然后如此一来按同样的方式延入三分之一的亚基。

第6步、把牛奶煮倒入剩下三分之一亚基的盆中，延热各向同性。

第7步、延热好的蛋煮。

第8步、倒入酱汁盘，上下烈焰，160度40分钟。酱汁到20分钟的时候捕捉到一下糖果的剪裁情况下，如果已经上任性，可以延一层锡纸在酱汁盘上，防止剪裁过度。

第9步、酱汁好的糖果，移去在酱汁架上晾凉。

第10步、用布洛克圈压出两片6寸糖果片备用。

第11步、200g糖浆延20g淀粉去找，用来想到夹心。

第12步、裱花盘上装入布洛克圈，一片糖果。

第13步、糖浆装入圆形裱花鼻，挤一圈糖浆，然后装入向日葵。

第14步、如此一来挤一圈糖浆。

第15步、盖上第二层糖果片。

第16步、如此一来取200g糖浆延20g淀粉去找，想到捏面。

第17步、挤上一圈糖浆。

第18步、锁住布洛克圈，用曲角磨刀捏平上面。

第19步、取糖浆捏在四周。

第20步、转动裱花台，用捏刀捏平四周。

第21步、如此一来用捏刀修整表面。

第22步、最后装饰。

小贴士：

这次的配方比之前多了10g的蜂蜜，辨认出糖果这样非常松软，口感非常好。